BOOKbay的部落格

旅館房務管理：理論與實務

出版社:華立圖書

作者:吳勉勤/編著

優惠價:9折468元

優異的旅館房務管理，取決於優質的服務，服務的技巧奠定於經營管理理念及員工訓練的落實，尤其對等的關係與互敬的氣氛，乃是房務部主管及房務人員由衷服務顧客的重要元素。本書內容強調以「做中學」的方式，結合房務理論與實務，將旅館房務部組織與…more

一句話配一張圖，再複雜都能說清楚

出版社:三采

作者:丹．羅姆

優惠價:79折284元

全球暢銷書《餐巾紙的背後》作者全新力作！AMAZON網路書店讀者五顆星推薦　　圖像+語文=圖文整合思考　　這樣「想」，再也不怕廢話纏身！　　當聽不懂或說不通時，該怎麼辦？　　「圖文整合思考」，帶我們遠離廢話王國！　　有沒有在聽簡報時呼呼大…more

我搬走了你的乳酪！

出版社:高寶

作者:狄帕克．馬哈特拉

優惠價:79折205元

哈佛大學商學院得獎名師 狄帕克．馬哈特拉 教授經典之作！這是一則有關人及企業的成功之道，寫給那些不願意像老鼠一樣，生活在其他人「迷宮裡」的人！　　以寓言故事帶出全球化趨勢，巧妙將策略學、成功學與哲學結合，　　針對個人、組織、企業、決…more

宴會管理：理論與實務（第二版）

出版社:揚智

作者:許順旺

優惠價:95折570元

論中西餐宴，簡若平常式之菜餚，豐盛富貴如皇家國宴，無一不為飯店餐飲之精華所在，宴會經營管理之重要性不言而喻。　　《宴會管理》一書共分十三章，以淺白流暢之文字敘述，鉅細靡遺地闡述宴會之經營與管理，其中包含了宴會廳設備、宴會成本控制、…more